Política de Privacidad

1. Responsable del tratamiento

• Identidad: RESTAURANTE EL LAUREL S.L.
• CIF: B04491940
• Dirección: C. de Francisco Aritio, 156, nave 81, 19004 Guadalajara
• Email: ellaurelguada@gmail.com
• Teléfono: 949 41 07 80

2. Datos que tratamos

Podemos tratar los siguientes datos personales, según el formulario o canal utilizado:

• Datos identificativos: nombre y apellidos.
• Datos de contacto: correo electrónico, teléfono.
• Datos de la reserva: fecha, hora, número de comensales, menú o preferencias, comentarios o alergias.
• Datos de mensajes de contacto o WhatsApp enviados voluntariamente por el usuario.

3. Finalidades y base jurídica

• Gestión de reservas y atención al cliente: ejecución de medidas precontractuales / relación contractual (art. 6.1.b RGPD).
• Respuesta a consultas: interés legítimo o consentimiento del interesado (art. 6.1.f / 6.1.a RGPD).
• Cumplimiento de obligaciones legales aplicables a la actividad (art. 6.1.c RGPD).
• Cookies no esenciales: únicamente con su consentimiento (ver Política de Cookies).

4. Conservación

Los datos se conservarán el tiempo necesario para atender la reserva o consulta y, posteriormente, durante los plazos legales aplicables (por ejemplo, obligaciones fiscales o de reclamaciones). Pasado ese tiempo se eliminarán o anonimizarán.

5. Destinatarios

No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio (por ejemplo, proveedor de hosting o correo), siempre bajo las garantías exigidas por la normativa.

Si el usuario elige contactar por WhatsApp, los datos que facilite se tratarán también conforme a las condiciones de Meta Platforms Ireland Limited.

6. Derechos

Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad dirigiendo una solicitud a ellaurelguada@gmail.com, indicando el derecho que desea ejercer y acompañando, si procede, copia de documento identificativo.

También puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Seguridad

RESTAURANTE EL LAUREL S.L. aplica medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a acceso no autorizado, pérdida o alteración.

8. Menores

Los formularios del sitio no están dirigidos a menores de 14 años. Si detectamos datos de un menor sin autorización, procederemos a su eliminación.