Un primer plato a elegir
Entre 4 y 5 opciones diferentes que combinan platos de cuchara tradicionales, ensaladas de huerta, pastas artesanales con salsas caseras, legumbres o arroces cremosos.
Además Hoy...
Menú Especial
Más opciones
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El Favorito de la Casa
Menú Famoso de los Jueves
20.90€ · Arroz meloso con bogavante, Cordero asado a la alcarreña y opciones a elegir.
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Tradición Asturiana
Menú Fabada
20.90€ · Fabada asturiana completa. Postre casero incluido.
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Sabor y Contundencia
Menú Cachopo
28.50€/pers · El auténtico Cachopo Asturiano. Postre incluido.
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Cocina Tradicional, Arroces y Asados
Menú del Día en Guadalajara
¿Buscas dónde comer el mejor menú del día en Guadalajara con la elaboración, el sabor y la frescura de un restaurante a la carta?
En Restaurante El Laurel hemos revolucionado el concepto de la comida de mediodía. Entendemos que comer fuera de casa por motivos de trabajo, reuniones de empresa o simplemente en la pausa diaria no debe ser sinónimo de menú industrial o precocinado.
Por eso, ofrecemos cada jornada una propuesta gastronómica honesta, basada en la cocina tradicional castellana y mediterránea, con el sello inconfundible de nuestras carnes a la brasa, asados en horno y arroces melosos.
Nos encontramos ubicados estratégicamente en una de las arterias económicas y de servicios más importantes de la capital alcarreña, en pleno Polígono Francisco Aritio, muy cerca del polígono de Cabanillas del Campo y de la estación de RENFE.
Nuestra localización facilita un acceso rápido, facilidad de aparcamiento y un servicio ágil pensado para adaptarse a los tiempos de los trabajadores, ejecutivos y visitantes que buscan comer bien, en un ambiente rústico y acogedor, sin perder tiempo innecesario.
Calle Francisco Aritio 156, Nave 81 · Fácil aparcamiento y acceso rápido.
Herencia y Tradición
Un menú del día al alcance de todos: calidad de carta a precio ajustado
Lo que realmente diferencia a nuestro menú diario por 17 € de otros restaurantes de la zona es la categoría de nuestras elaboraciones. Platos que en cualquier otro establecimiento de la ciudad encontrarías únicamente en la carta o en menús ejecutivos de precio muy superior, en El Laurel forman parte de nuestra minuta habitual.
Trabajamos diariamente con género de mercado: verduras de temporada confitadas a fuego lento, carnes de primera calidad seleccionadas para la parrilla o los guisos de larga cocción, y pescados frescos que llegan directos a nuestra cocina para ser preparados al horno o a la plancha.
17 € por persona · Precio cerrado, sin suplementos ocultos.
Precio cerrado
¿Qué incluye nuestro Menú del Día?
Nuestra propuesta es completa, equilibrada y pensada para que no tengas que preocuparte por ningún suplemento oculto. Por un precio cerrado de 17 € por persona, el menú incluye:
Un segundo plato a elegir
Entre 4 opciones variadas que siempre contemplan carnes jugosas a la brasa o asadas, pescados frescos del día y platos tradicionales de cocina casera.
Complementos de la casa
Pan recién horneado con corteza crujiente y miga tierna, una bebida a elegir (agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino tinto o blanco de la casa) y café o infusión para cerrar la comida.
Opción de postre casero (+4 €)
Para quienes no conciben una buena comida sin el broche dulce, ofrecemos postres artesanales preparados a diario por nuestro equipo de repostería (tartas caseras, flanes tradicionales, natillas o postres de temporada).
Sabores de la casa
Nuestra propuesta culinaria: un recorrido por los sabores de nuestra carta
La variedad es la clave de nuestra cocina. Cambiamos las opciones del menú con frecuencia para que nuestros clientes habituales encuentren siempre propuestas novedosas, sabrosas y nutritivas. A continuación, te mostramos una selección representativa de los platos que integran nuestro menú del día en Guadalajara:
Entrantes y primeros platos: frescura, cuchara y arroces de autor
Los primeros platos de El Laurel están pensados para abrir el apetito con el equilibrio perfecto entre tradición y técnicas de cocina moderna.
01
Arroces y risottos de especialidad
Destacan creaciones como el risotto de calabaza asada con queso de cabra y crujiente de jamón, el arroz cremoso de secreto ibérico con setas de temporada o nuestro aclamado arroz meloso con bogavante, elaborado con un concentrado fondo de marisco.
02
Cuchara y guisos tradicionales
En épocas de frío, las recetas de siempre cobran protagonismo. Servimos platos reconfortantes como el auténtico puchero andaluz, la lasaña boloñesa artesanal o cremas suaves de verduras de la huerta.
03
Entrantes frescos y ensaladas gourmet
Para quienes prefieren una opción ligera, preparamos salmorejo andaluz tradicional con su guarnición, burrata cremosa sobre lecho de pesto de pistacho, ensalada de tomate rosa con bálsamo de albahaca y ajo, o la ensalada mediterránea con brotes frescos.
04
Verduras y revueltos artesanos
Sobresalen las alcachofas confitadas servidas sobre parmentier de patata y crujiente de verduras, el ratatouille de verduras al estilo provenzal, la parrillada de verduras a la plancha o los revueltos melosos, como el de morcilla castellana o el de gulas del norte.
05
Pastas y masas caseras
Platos como los tallarines al chorizo con burrata cremosa, los tallarines de huevo con salsa de tres quesos o la calzone cremosa estilo El Laurel.
Segundos platos: asados castellanos, carnes a la parrilla y pescados seleccionados
Como asador especializado en carnes de primera calidad, los segundos platos del menú del día representan la máxima expresión de nuestra cocina.
06
Carnes asadas y guisos a fuego lento
Especialidades como la carrillada de cerdo ibérico al vino de Oporto con patatas caseras, las costillas asadas a la barbacoa con patatas bastón, la pechuga al gratén al horno con nata y cebolla crujiente, o el pollo asado a las finas hierbas con aromáticas.
07
Cortes a la brasa y parrilla
Ofrecemos jugosos cortes como el lagarto ibérico a la plancha, la chuleta de aguja a la parrilla con patatas o el churrasco de ternera madurada.
08
Pescados frescos y platos del mar
El mar también tiene un espacio privilegiado en nuestro menú diario. Servimos salmón lacado con mostaza, salsa cítrica y sésamo, lomo de bacalao a la bizcaína, rodaballo al horno con ajito y guindilla, emperador a la plancha al ajo y perejil con ensalada, cazón en salsa de tomate natural o salmón a la plancha.
09
Platos confortables y tradicionales
No faltan en nuestra oferta los clásicos huevos fritos con chistorra, panceta o a la andaluza con patatas caseras.
Bajo reserva
Carta bajo reserva: sabores que cuentan nuestra historia
Aunque nuestro menú del día en Guadalajara es el gran protagonista de la jornada laboral, en Restaurante El Laurel disponemos también de una cuidada Carta Bajo Reserva. Esta propuesta está diseñada para quienes buscan una experiencia gastronómica más pausada, comidas de negocios exigentes o celebraciones especiales a mesa puesta.
Nuestra carta reúne las grandes especialidades de la casa preparadas al momento y bajo petición previa, garantizando el punto perfecto de asado y la máxima frescura en cada ingrediente.
Asados tradicionales por encargo: cordero lechal asado a la alcarreña, cochinillo crujiente y chuletones de vacuno madurado a la parrilla con patatas caseras y pimientos de padrón.
Arroces de autor: paellas de marisco, arroz a banda y nuestro aclamado arroz meloso con bogavante fresco, elaborado con fondos concentrados de roca.
Entrantes exclusivos y mariscos: zamburiñas a la plancha con salsa de ajo y perejil, parrilladas de marisco, y tablas de queso manchego 100% puro de oveja curado.
Reserva previa indispensable para asados enteros y arroces especiales.
Más allá del Menú del Día
Días especiales y menús temáticos en El Laurel
Además de la propuesta del menú de diario de lunes a viernes, en Restaurante El Laurel contamos con jornadas gastronómicas y menús especiales diseñados para satisfacer las apetencias de todos los comensales.
Con más de 20 años de historia, el menú de los jueves se ha convertido en una auténtica tradición para nuestros clientes habituales en Guadalajara. Cada jueves elevamos la oferta ofreciendo una experiencia gastronómica superior que incluye especialidades de la casa como nuestro icónico arroz meloso con bogavante fresco, entrecot de ternera a la parrilla, costillas barbacoa, revuelto de gulas o alcachofas confitadas.
Es el día idóneo para organizar comidas de trabajo o de celebración a mitad de semana.
Si deseas enriquecer tu menú del día o prefieres picar algo al centro antes de tus platos principales, disponemos de sugerencias fuera de menú elaboradas con producto fresco: zamburiñas a la plancha al ajo y perejil (5,00 € / unidad), queso manchego 100% puro de oveja (16,00 € / ración) o la hamburguesa gourmet «La Riquísima», con 200 gramos de carne picada de buey, queso fundido, huevo frito, bacon crujiente y cebolla caramelizada.
A lo largo del año, organizamos también menús monográficos bajo reserva como nuestro Menú Cocido Completo (servido en sus tres vuelcos), el Menú Fabada Asturiana, el Menú Cachopo Asturiano o propuestas de cordero asado a la alcarreña.
Menú de los jueves · 20,90 €
Por qué El Laurel
¿Por qué elegir El Laurel como tu restaurante de menú del día en Guadalajara?
Existen múltiples razones por las que profesionales, vecinos y empresas confían diariamente en nosotros para sus almuerzos de mediodía:
01
Ubicación inmejorable en el Polígono Francisco Aritio
Nuestra ubicación en Calle Francisco Aritio 156 nos sitúa a un paso del centro urbano, de las principales empresas del polígono industrial, de la estación de RENFE y de las conexiones con la A-2 y Cabanillas del Campo.
02
Excelente relación calidad-precio
Comer por 17 € un menú que incluye ingredientes nobles (bogavante, secreto ibérico, carnes de pasto, pescados frescos) es una ventaja competitiva única en la ciudad.
03
Servicio rápido y profesional
Entendemos perfectamente que el tiempo en la hora del almuerzo es ajustado. Nuestro equipo de sala trabaja con máxima coordinación para que tus platos lleguen calientes y a tiempo.
04
Reseñas y opiniones favorables
El respaldo de nuestros clientes se refleja en cientos de valoraciones positivas que destacan la generosidad de las raciones, el ambiente rústico con encanto y la atención cercana de nuestro personal.
Reserva previa
Reserva tu mesa para comer el menú del día
Debido a la alta demanda que experimentamos a mediodía, recomendamos encarecidamente realizar una reserva previa para garantizar disponibilidad en nuestro comedor principal.
- Teléfono de reservas: 949 41 07 80
- Dirección: Calle Francisco Aritio 156, Nave 81, Guadalajara (Castilla-La Mancha).
- Horario del Menú del Día: de lunes a viernes, de 13:30 h a 16:00 h.
- Sitio web oficial: https://ellaurelguada.es
Ven a descubrir por qué el menú del día de Restaurante El Laurel es la opción preferida por quienes exigen calidad de carta, ingredientes de mercado y el auténtico sabor de los asados castellanos en Guadalajara.
Nuestros platos
Un viaje por los sabores de la casa
Huevos rellenos de la casa
Asado Castellano por encargo
Churrasco de ternera a la brasa
Ensalada Caprese Fresca
Parrillada de Verduras a la brasa
Lentejas de la abuela
Fabada Asturiana Tradicional
Bacalao a la Bilbaína
Postre Casero
Tres formas de reservar
Reserva tu mesa ahora
Preguntas Frecuentes
Resolvemos tus dudas sobre nuestro menú del día
¿Es necesario reservar mesa para comer el menú del día?
Aunque atendemos a clientes por orden de llegada, la afluencia al comedor a mediodía suele ser elevada. Para evitar esperas y asegurar tu mesa, te aconsejamos llamar previamente al 949 41 07 80.
¿El menú del día cambia periódicamente?
Sí. Cambiamos el menú del día con frecuencia para garantizar que los ingredientes sean de mercado y de temporada, permitiendo que nuestros clientes habituales disfruten de variedad en su dieta semanal.
¿Tienen servicio de carta además del menú del día?
Sí, disponemos de servicio de Carta Bajo Reserva. Debido a la cuidada preparación de nuestros asados castellanos y arroces de autor, los platos fuera de la minuta diaria se elaboran bajo encargo previo.
¿Se ofrecen opciones para personas con alergias o intolerancias alimentarias?
Si tienes alguna intolerancia (gluten, lactosa, etc.) o sigues una dieta vegetariana, coméntalo con nuestro personal de sala al tomar la comanda para que te informen sobre los platos del menú.
¿Qué diferencia el menú del día de los jueves del resto de la semana?
El Menú de los Jueves es una propuesta gastronómica especial que incluye platos de categoría superior como el Arroz meloso con bogavante fresco.
¿El menú del día incluye postre?
El menú diario incluye un primer plato, un segundo plato, pan, una bebida y café o infusión. Los postres caseros artesanales se pueden añadir opcionalmente por un suplemento.
¿Disponen de menú del día los fines de semana o festivos?
Nuestro menú del día estándar se sirve de lunes a viernes en horario de mediodía. Los fines de semana cerramos por descanso.
¿Cuentan con espacio para comidas de empresa o grupos numerosos en Guadalajara?
Sí. Disponemos de un amplio comedor de ambiente rústico ideal para comidas de empresa, reuniones de negocios o celebraciones familiares. Ofrecemos menús cerrados para grupos bajo reserva previa.
¿Hay facilidades de aparcamiento cerca del restaurante?
Sí. Los clientes cuentan con amplia facilidad de aparcamiento en las inmediaciones del restaurante.
¿Cuál es el horario límite para pedir el menú del día?
Nuestro servicio de cocina para el menú del día de mediodía está disponible de lunes a viernes desde las 13:30 h, pero ten en cuenta que a las 16:00 h. se cierra, no se sirve ya desde antes.
Restaurante El Laurel
Encuéntranos
Ubicación y Contacto
C. de Francisco Aritio, 156, nave 81, 19004 Guadalajara
T. 949 41 07 80
Horario de Nuestra Casa
Lunes — Viernes
08:00 — 17:00
Sábado — Domingo
Cerrado